FLAN DE CUAJADA

Ingredientes
Para el caramelo
100gr  azúcar       
100gr  agua

            unas gotas de zumo de limón  
Para el flan
2           sobres cuajada
2           huevos
180gr   azúcar
20gr     azúcar vainillado
400gr   queso Philadelphia
500ml  leche

Preparación
 Para preparar el caramelo

1.  Ponga el azúcar y las gotas de limón en una sartén 
     antiadherente al fuego y, cuando se haya disuelto un 
     poco y haya tomado color, retire la sartén volviéndola

     e incorpore el agua. 

2. Vuelva a poner la sartén en el fuego y, cuando vea que el caramelo se oscurece

     por el centro, muévalo con una cuchara de madera para que se mezcle bien y

     no cristalice. Cuando haya tomado el punto de caramelo, retire del fuego.

3. Vierta el caramelo en un molde de 30 x 20 cm aproximadamente, procurando 

    que se impregnen bien el fondo y las paredes del mismo. Reserve.

Para preparar el flan

1.  Pon en el vaso del  todos los ingredientes y programe 10 minutos a 

     temperatura 100º, velocidad 3.

2.  Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde reservado y déjelo enfriar en

     el frigorífico.