SORBETE DE MANDARINA Y CAVA

Preparación:
1          kilo de mandarinas
200gr  de azúcar
2          limones
100gr  de agua
40gr    de cava

Preparación:
1. Pela y limpia las mandarinas hay que dejarlas
    sin trozos blancos y sin  pepitas.
    Pesalos y congela en una bandeja con los gajos
    separados para que no se  peguen unos a otros.... 
    cuando estén congelados puedes meterlos 
    todos en la misma bolsa.
2. Echa en el vaso el azúcar y pulverizar
    programando 40 segundos a velocidad 
    progresiva 5 - 7 - 9.
3. Pelar y limpiar los limones hay que dejarlos sin
    partes blancas y sin pepitas echarlos en el vaso.
4. Echar el resto de los ingredientes y volver a programar sin tiempo a velocidad 
    progresiva 5 - 7 - 10 para que quede bien triturado introduce la espátula por el 
    vocal  y muevela en sentido de las agujas del reloj hasta que tenga la textura 
    deseada.
4. Solo queda servirlo en copas y decorarlo como mas te guste....

SORBETE DE FRESAS CONGELADAS

Ingredientes:
800gr de fresas congeladas
200gr de azúcar glas.
1          limón


Preparación:
1. Retira las frutas del congelador, unos
     minutos antes de preparar el sorbete.
2. Hacer el azúcar glas programando 
    unos segundos a velocidad
    progresiva 5-7-9.
3. Pelar el limón  dejarle sin partes blancas y sin pepitas y echar en le vaso.
4. Echar las fresas en el vaso y programar 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-9.
5. Si cuesta mucho trabajo triturar las fresas congeladas echar 1/2 cubilete de agua,
    y mueve con la espátula hacia derecha e izquierda para que quede todo bien triturado.

BATIDO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 500gr de helado de chocolate

- 500gr de leche

- dos cucharadas de azucar

- virutas de chocolate

Elaboración:

Mezcla el helado con la leche y con el azucar.

Cuando este todo batido se echa en un vasos .

Después se echaran las virutas de chocolate en cada uno de los vasos.

Y estaria listo para servir.