BIZCOCHO DE QUESITOS

Ingredientes:
4         huevos
            Un  yogurt natural
110 gr de aceite de girasol
220 gr de azúcar
220 gr de harina
3          quesitos en porciones
1          sobre de levadura
Azúcar glass para espolvorear por encima

Preparación:
1. Separe las claras de las yemas y coloque la mariposa en las cuchillas. 
2. Eche las claras en el vaso y programame 4 minutos, a velocidad 3. Cuando estén 
    montadas retire del vaso y reserve.
3. Quite la mariposa y limpie bien el vaso, introduce el resto de ingredientes excepto
     la harina y la levadura. Programame 3 minutos, a velocidad 3.
4. Añade la harina y la levadura. Mezclamos durante 12 segundos, a velocidad 3.
5. Vierte esta mezcla en un cuenco y añade las claras montadas poco a poco mezclando
     de forma envolvente hasta que este todo bien integrado
6. Engrase un molde con mantequilla y eche la mezcla y hornee durante 35-40 minutos, 
    en el horno precalentado a 180º. Compruebe que está hecho introduciendo una aguja
    en el centro, si sale limpio es que ya está listo
7. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez esté totalmente frío,
    decoramos con azúcar glas.





Fuente: "cocina con thermomix" de susaeta