PECHUGAS DE POLLO A LA SIDRA

Ingredientes:
500gr de pechuga de pollo.
1         cebolla
1         manzana en trozos.
1         zanahoria en trozos.
10gr   de harina
40gr   de aceite de oliva.
180gr de champiñones en laminas.
180gr de sidra.
100gr de salsa de tomate.
200gr de caldo de pollo.
 10gr  de azúcar.
           sal y pimienta


Preparación:
1. Pica la cebolla y la manzana con el aceite programa 6 segundos a velocidad 6.
2. Añade la zanahoria en trozos, los champiñones y rehoga 12 minutos a temperatura 100º
    velocidad 1 sin cubilete.
3. Añade la harina y programe 1 minuto a temperatura 100º a velocidad 1.
4. Incorpora la sidra, el tomate, el caldo, el azúcar, la sal y la pimienta y programar
    12 minutos a temperatura 100º y velocidad 1. Rectificar de sal si es necesario y reservar. 
5. Marca las pechugas de pollo a la plancha Salsea con la salsa de sidra y esta listo


Sugerencias:
Podemos acompañarla con arroz cocido o con patatas fritas.