BACALAO AL VINO BLANCO

Ingredientes:

   2       dientes de ajo

100gr  de cebolla.

  50gr  de aceite de oliva.

100ml de vino albariño.

200ml de caldo de pescado.

400gr  de bacalao (lomo congelado del mercadona)

   8       almejas.

   8       patatas peladas.

 50gr de guisantes congelados.

           una cucharadita de maicena, disuelta en

            medio cubilete de agua y sal.

Preparación:

1.  Pon en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite y tritura programando 2 segundos, 

     velocidad 5. A continuación  sofreímos programando 10 minutos temperatura

     varoma, velocidad 1.

2. Añadir el vino y programar 2 minutos a temperatura varoma, velocidad 1 sin el 

     cubilete.

3.  Ahora echamos el caldo de pescado, colocamos los guisantes y las patatas en

     el cestillo y el bacalao, las almejas y los langostinos en el recipiente varoma y

     programar 20 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

4. Trascurrido ese tiempo retira el recipiente varoma y el cestillo echar en el vaso

     de la thermo el medio cubilete de agua con maicena y programar 3 minutos a

     temperatura varoma velocidad 1.

5. Espera unos minutos hasta que baje la temperatura y tritura 30 segundos a 

    velocidad progresiva 5 -7 -9.

6. Coloca el bacalao y el resto de los ingredientes en una bandeja y vierte encima

     la salsa que tenemos en el vaso ya triturada por encima. Y listo para comer...

Receta sacada del blog "thermomix"