PASTEL DE TORTILLA Y CARNE

Ingredientes:
400 gr de carne picada
2         patatas grandes
1/2      cebolla
3         huevos
3 o 4   lonchas de queso
14       lonchas de bacon
           sal, pimienta
  2     cucharada de  pan rallado
           un chorrito  leche
           especias(perejil, ajo, albahaca)
    
Preparación:
1.   Primero se pelan las patatas 
2.   Se pica la cebolla yo la hago en trozos muy pequeños por que en casa no les 
      gusta encontrarse trozos de cebolla en la tortilla.
3.   Se fríen las patatas junto con la cebolla y se reservan.
4.   Echamos en un bol la carne, uno de los huevos, dos cucharada de pan rallado,
      la leche unas especias las que prefieras (perejil, ajo, albahaca) la sal y la
      pimienta y envolverlo todo bien.
5.   En otro bol mezclamos las patatas fritas con los dos huevos restases.
6.   Cogemos un molde rectangular y colocamos el bacon dejando un trozo  por
      fuera del molde 
7.   Ahora echamos las patatas  en el molde, apretamos un poco y colocamos 
      encima  las lonchas de queso.
8.   Después echamos en el molde la carne picada y cerramos con el bacon que
      tenemos sobrante por los laterales.
9.   Metemos en el horno a 220º durante 35 minutos
10. Pasado ese tiempo desmoldamos en una bandeja que aguante el horno,
      volvemos a meterlo en el horno al grill para que se dore bien en bacon por
      la parte de arriba y estaría listo.....