Ingredientes: para molde de 20cm
500 gr de queso Philadelphia
3 huevos grandes
250 ml de nata para montar
175 gr de azúcar
20 gr de harina
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200º con
calor arriba y abajo.
calor arriba y abajo.
2. Forrar el molde con papel de hornear... para que sea mas fácil de manejar
humedecerlo un poco y se ajusta mejor.
3. Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar 30 segundos
a velocidad 6.
4. Vierte el contenido en el molde y hornear 15 minutos a 200º
5. Pasado este tiempo bajar a 180º y programar 45 minutos
6. Cuando faltaban 10 minutos le puse papel aluminio por encima
porque me parecía que estaba suficientemente dorada vigila el
horno los últimos minutos para que no se tueste demasiado.
7. Comprobar con una aguja o brocheta si esta cuajada.
8. Dejar que se enfrié dentro del horno con la puerta entreabierta
9. No te asustes si al sacarla del horno parece que tiembla como si no estuviera
bien echa... es así como tiene que quedar.
Se sirve a temperatura ambiente.... puedes echarle por encima
azúcar glas o mermelada..... pero sin nada esta riquísima...
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