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Ingredientes:
200 gr de boletus
160 ml de caldo de carne
60 ml de nata
10 ml de soja
pimienta negra
sal
aceite de oliva
Preparación:
1. Limpiar los boletus
2. Echar un chorro de aceite en una
sarten y cuando este caliente echar los
boletus troceados en trozos muy
grandes.
3. Saltear durante un par de minutos y la salsa de soja, echar la pimienta molida.
4. Echamos el caldo y dejamos que reduzca.
5. Añadimos la nata y le damos un hervor.
6. Trituramos la salsa y rectificamos de sal
7. Listo para servir.
SALSA DE BOLETUS PARA CARNE
Ingredientes:
200 gr de boletus
160 ml de caldo de carne
60 ml de nata
10 ml de soja
pimienta negra
sal
aceite de oliva
Preparación:
1. Limpiar los boletus
2. Echar un chorro de aceite en una
sarten y cuando este caliente echar los
boletus troceados en trozos muy
grandes.
3. Saltear durante un par de minutos y la salsa de soja, echar la pimienta molida.
4. Echamos el caldo y dejamos que reduzca.
5. Añadimos la nata y le damos un hervor.
6. Trituramos la salsa y rectificamos de sal
7. Listo para servir.
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