TARTA DE NUBES

Ingredientes:
Para la base
200gr de galletas

80gr  de mantequilla

Para la tarta
230 g de nubes

250 g de nata para montar

50 g de leche

200 g de zumo de naranja 

colorante

Preparación:
De la base
1. Penemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos
    unos 10 segundos a velocidad 10.

2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y trituramos 10 segundos a
    velocidad 10. 
3. Cogemos el molde donde vallamos a hacer la tarta... deberá ser de esos que
    son desmoldables. Y añadimos la pasta de galletas y la ponemos en la base, 
    presionándolo con las manos o ayudate con un vasito.
    Tiene que quedar todo cubierto.
De la tarta

1. Montamos la nata (tiene que estar bien fría)... Ponemos la mariposa en las cuchillas 

    de la  thermomix y programamos 1 minuto o minuto y medio a velocidad 3 y 1/2. 

   Reservamos en la nevera. (yo este paso lo hice después del punto 4)

2. Ponemos las nubes en el vaso de la Thermomix junto con la leche y 

     programamos 4 minutos a 90º a velocidad 2. Tienen que estar bien derretidas.

3. Ahora añadimos el zumo de naranja,  que sea natural. Añadimos el colorante, 

     yo le he puesto unas gotitas de colorante en gel color fucsia. 

     Mézclalo todo 30 segundos a velocidad 4.

4. Metemos la mezcla en un bol y llevamos al frigorífico hasta que esté bien fría. 

    Cuidando  que no cuaje y para ello vamos removiéndolo de vez en cuando.

5. Una vez está todo bien frío, incorporamos la nata a la mezcla de nubes poco a poco,

     con movimientos envolventes.

     Te quedará un crema, y lo volcamos en el molde preparado con la galleta de base

      y lo llevamos a la nevera a que cuaje tarde una dos horas.