TORTILLA DE PATATA CON POCO ACEITE

Ingredientes:
200gr de cebolla
50gr   de aceite de oliva
750gr patatas chascadas medianas
220gr de agua caliente
            sal y pimienta
8          huevos grandes.


Preparación:
1. Cebolla en cuartos programa 5 segundos a velocidad 4.
     Bajar restos hacia  las cuchillas.
2. Añadir el aceite y programar  9 minutos temperatura 
     varoma velocidad 1.
3. Colocar la mariposa, agregar las patatas chascadas
     mi muy grandes y muy  pequeñas, agua caliente y una
    cucharada de sal, programar 16 minutos a temperatura
    varoma velocidad cuchara. (vigilar porque depende de las patatas)
4. Sacar las patatas a un bol.
5. Quitar la mariposa, y sin lavar el vaso, echar los huevos, media cucharada de sal,
    un poco de pimienta y programa 10 segundos a velocidad 4.
6. Agregar las patatas al vaso y mezclar a la vez que se pican programar 6 segundos
    a velocidad 3.(la próxima vez lo voy a poner 3 minutos  y a velocidad 2 porque se me
    ha quedado echo puré, pero estaba jugosa y con muy buen sabor)
7. Cuajar en una sartén mediana, con un chorrito de aceite muy caliente, a fuego bajo 
     porque asi queda mas jugosa, cuando veáis que ya esta cuajada, le dais la vuelta.
     Dejadla 2 minutos a fuego mas alto y lista.



Receta sacada de "La Juani de Ana Sevilla"