TORTILLA DE PATATA EN THERMOMIX

Ingredientes:
100gr de cebolla (200gr si te gusta la cebolla)
200gr de aceite de oliva.
500gr de patatas cortadas en rodajas finas.
     1    cucharada de sal
     6    huevos.


Preparación:
1. Ponemos en el vaso la cebolla troceada en cuartos y programamos 4 segundos
    a velocidad 4. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos a temperatura
    varoma, velocidad cuchara.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas y la sal. Programamos
    13 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
3. Retiramos la mariposa y volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol, para 
    que escurra el aceite sobrante.
4. Sin lavar el vaso, echamos los huevos y programamos 10 segundos a velocidad 3.
5. Sacamos los huevos del vaso y los mezclamos con las patatas en un bol.
Se puede cuajar en varoma y de manera tradicional yo hice esta ultima.
Vertemos la preparación en una sartén precalentada con una cucharada de aceite de
oliva, y cuajamos a fuego medio durante unos minutos y con la ayuda de un plato, de damos
la vuelta a la tortilla, dejándola cuajar por el otro lado durante unos minutos, y esta lista
para comer.....






Receta sacada del blog "recetas thermomix"